Вероника Николаева Янкова е родена на 03.07.1990 г. в гр. Варна.
Завършва Национално училище по изкуствата „Добри Христов” (Варна), специалност „Скулптура“ и ВТУ „Св. Св. Кирил и Методий”, специалност „Църковни изкуства“ и „Педагогика на обучението по изобразително изкуство (Графика)“.
През 2017 г. завършва и магистратура „Графика“ в НХА. Участва по програмата Erasmus + и прекарва един семестър в Universidad de Castilla La Mancha, Cuenca, Spain.
Участва в редица изложби, сред които:
2012 г. – Студентска изложба, Факултет по изобразително изкуство, Велико Търново, България;
2013 г. – Студентска изложба, Факултет по изобразително изкуство, Велико Търново, България;
2014 г. – „Пролетен салон „Изложбени зали „Рафаил Михайлов”, Велико Търново, България;
2014 г. – „Teselas Impresas” ,Taller de grabado, Cuenca, Spain;
2015 г. – „209”, Факултет по изобразително изкуство, Велико Търново, България;
2016 г. – Изложба преподаватели и студенти от НХА, Варшава, Полша;
2016 г. – „С изкуство срещи насилието над животни”, Галерия „Дебют”, София, България;
2016 г. – Изложба „Графика”, галерия „Георги Баев”, Бургас, България;
2016 г. – „Art fusion festival“, галерия „Underground”, София, България;
2016 г. – „Вратите”, София, България;
2016 г. – „Временен баланс – непрестанни трусове”, Художествена галерия „Христо Цокев”, Габрово, България;
2017 г. – Изложба на дипломираните магистри от НХА, галерия „Академия”, Национална художествена академия, София, България;
2017 г. – Национален конкурс за графика, галерия „Средец”, София, България;
2019 г. – Самостоятелна изложба „Метаноя”, „Dorian Art Gallery”, Плевен, България.