Иван Гайдаров е роден на 25.03.1963 г. в гр. Казанлък. Завършва ССХУ през 1982 г.
Първата му самостоятелна творческа изява е през 1986 г. – проект и попълнение на музейна експозиция гимназия „Н. Вапцаров“, гр. Казанлък. Експозицията включва в себе си металопластика „Космически човек“ (с размери 6/3,5м.).
Следват самостоятелни и колективни проекти: Център за космически изследвания, гр. Ст. Загора; визуална комуникация на гр. Карлово; механа „Водопада“, гр. Карлово; ресторант „Москва“, гр. Карлово; кафе-театър, гр. Карлово, библиотека в читалище „Васил Левски“, гр. Карлово; детски игрален комплекс на площ от 5 дка., гр. Баня, Пловдивска област; Дом на архитекта, гр. Казанлък.
Следват над 200 самостоятелно проектирани и изпълнени частни и обществени сгради.
Работи с дърво, метал, мрамор, гранит, бронз, инокс.
Изложби:
2010 г. – първа самостоятелна художествена изложба в гр. Казанлък, включваща 33 платна акрил и 7 картини акварел;
2011 г. – Международен художествен пленер в гр. Надканижа, Унгария;
2011 г. – Есенен салон, гр. Казанлък.
2011 г. – втора самостоятелна изложба в гр. Казанлък, включваща 27 платна акрил и 9 акварел;
2012 г. – самостоятелно представяне в Terra Firma Gallery, Сонома, Сан Франциско, САЩ;
2012 г. – самостоятелна изложба „Ново Начало“, гр. Казанлък;
2013 г. – съвместен проект с поета Румен Денев в Алианс Франсез, гр. Казанлък, „Творецът и неговите съучастници“
2013 г. – изложба живопис „Преходи“, галерия-книжарница „София Прес“, гр. София.
2013 г. – самостоятелна художествена изложба „По пътя“, включваща 21 художествени творби акрил, художествена галерия, гр. Казанлък;
2014 г. – самостоятелна художествена изложба „Насреща“, включваща 63 акварелни творби, галерия „Искра 4“, гр. Казанлък;
2014 г. – самостоятелна художествена изложба „Наричане“, включваща 15 акварелни творби, галерия „А1“, гр. Карлово;
2015 г. – самостоятелна изложба „Състояния“, включваща 48 акварелни творби, Съюз на архитектите в България, гр. София.
Негови творби се намират в частни колекции в България, Дания, Унгария, Индия, Гърция, Австрия и САЩ.
