Иван Даскалов е на 44 години и живее в Ямбол. Рисува от малък и никога не е спирал. Първите си уроци получава от учителите в основното училище. Посещава рисувални школи, в които усвоява различни техники и похвати. Почти всяка негова рисунка участва в ученически изложби. Дълги години си служи основно със сух пастел и акварел. Сега отново се връща към маслената живопис, защото смята, че там му е силата.
Вдъхновява го както хубавият слънчев ден, така и цветното петно, дървото със сухи клони, забравеният дом… с други думи, всяко нещо, видяно пътувайки.
Обожава да създава по тематика, свързана с българския бит, култура и фолклор; пейзажите с типичните стари къщи и провесените черги, окъпани в светлина и мистика. Иска неговите картини да носят усещане за вечност и носталгия по миналото.
