Николай Стоев е роден през 1959 г. Живее и работи във Велико Търново. През 1983 г. се дипломира във ВТУ ”Св. св. Кирил и Методий”, факултет по изобразителни изкуства, специалност „Живопис“. Член на СБХ.
По-важни участия в общи и колективни изложби и награди:
1993 г. – колективна изложба “Иконата и българския магически реализъм”, Париж (Франция), Културен център A.M.O.R.C (Древен и съвременен орден на Кръста на розата), представен с 26 платна.
1993 г. – от тази година е постоянно представен в галерия „Naifs du Мonde Еntier” – Paris, Франция.
1999 г. – втора награда в 28-ми международен конкурс ”Prix Suisse et prix d`Europe” на галерия ”Pro arte Kasper” – Мorges, Швейцария.
1999 г. – участие в изложба “Корабът на глупците” – “Centre europeen de l’art fantastique”, Chateau de Gruyeres, Швейцария.
2000 г. – участие в “Arte Europa Reggio 2000” – Reggio Emilia, Италия.
2000 г. – участие в международна изложба “Сто метаморфози: Жената” – “Centre Europeen de l’ art fantastique”, Chateau de Gruyeres, Швейцария.
2000 г. – поръчка и изпълнение на картина – триптих за колекцията на “Centre Europeen de l’ art fantastique”, Chateau de Gruyeres, Швейцария.
2001 г. – участие в “Arte Europa” – Reggio Emilia, Италия. (Immagina. / Mostra Mercato di Arte Contemporanea).
2001 г. – Grand Prix в 30-ти юбилеен международен конкурс “Prix Suisse et Prix d`Europe” на галерия “Pro Arte Kasper” – Мorges, Швейцария. Всички участници са лауреати.
2002 г. – международна изложба “Послания” – балерия “Pro Arte Kasper” – Мorges, Швейцария.
2004 г. – награда на публиката на 34-ти международен конкурс ”Prix Suisse et Prix d’Europe” – галерия “Pro Arte Kasper”, Морж, Швейцария.
2008 г. – участие в представителна обща изложба на галерия “Edition88” – Люксембург.
2009 г. – награда на Министерство на културата на Република България за раздел (категория) „Живопис“ на 19-то международно биенале на хумора и сатирата в изкуствата – Габрово.
2009 г. – специална награда на 25-то международно биенале на хумора в изкуството (Premio Internazionale “Citta di Tolentino” 2009, Menzione speciale per il significativo livello artistico ed umoristico) – Тolentino, Италия.
2010 г. – участие в „Аrt Messe Innsbruck” – Innsbruck, Австрия.
2011 г. – участие в 20-то международно биенале на хумора и сатирата в изкуствата – Габрово.
2011 г. – участие в „Есенен салон 2011” – Wadenoijen, Холандия.
2013 г. – участие в „Есенен салон 2013” – Wadenoijen, Холандия.
2014 г. – участие в „Есенен салон 2014” – Wadenoijen, Холандия.
2015 г. – участие в 22-то международно биенале на хумора и сатирата в изкуствата – Габрово.
2015 г. – участие в “Lisbon International Naif Art Exhibition”, 7th Edition – „Allarts” gallery – Лисабон, Португалия.
2016 г. – участие в „ARTANKARA”, 2nd Contemporary Art Fair – Анкара, Турция.
2017 г. – участие в “7eme Salon d’Art Naif a Versailles” на „Grupe International des Primitifs Modernes dits “Naifs” – Версай, Франция.
2017 г. – участие в „ARTANKARA”, 3rd Contemporary Art Fair – Анкара, Турция.
2017 г. – участие в „Regard Naif Europeen” – Колективна международна есенна изложба на галерия „Jacqueline Bricard” – Lourmarin, Франция.
2018 г. – участие в международно Биенале „10-eme Biennale d’Art Naif d’Andresy” – Andresy, Франция.
2018 г. – участие в международна изложба „Arte Naif Europeo” на галерия „Eboli” – Мадрид, Испания.
2018 г. – участие в международна изложба „Art Naif – Salon International en Baie de Somme” – Saint Vallery sur Somme, Франция.
2018 г. – участие в международна изложба „Contemporary Art Istambul” – Истанбул, Турция.
2019 г. – участие в международна изложба „Arte Naif Europeo” на галерия „Eboli” – Мадрид, Испания.
Самостоятелни изложби (от 2000-та година насам ):
2000 г. – галерия “Edition 88” – Люксембург.
2001 г. – галерия “Възраждане” – Пловдив.
2001 г. – галерия “Спектър” – Велико Търново.
2001 г. – галерия “Pro Arte Kasper” – Морж, Швейцария.
2003 г. – галерия “Edition 88” – Люксембург.
2005 г. – галерия “Edition 88” – Люксембург.
2005 г. – галерия “Pro Arte Kasper” – Морж, Швейцария.
2006 г. – галерия “Топ Арт” – Велико Търново.
2007 г. – галерия “Възраждане” – Пловдив.
2008 г. – галерия “Edition 88” – Люксембург.
2009 г. – галерия “Adamo” – Ню Йорк, САЩ.
2009 г. – галерия “Възраждане” – Пловдив.
2010 г. – галерия „Папийон” – Варна.
2011 г. – галерия „Edition 88” – Люксембург.
2012 г. – галерия „Josephine” – Нарден, Naarden-Vesting, Холандия.
2013 г. – галерия „IAM Interartmania” – Лозана, Швейцария.
2015 г. – галерия „Папийон” – Варна.
2017 г. – галерия „Арте” – София.
2018 г. – галерия „Папийон” – Варна.
2019 г. – галерия „Арте” – София.
